过敏原的控制管理规范
依据《前提方案控制程序》文件要求，为保证公司产品的食用安全,实现过敏原的全流程管理控制，避免过敏原交叉污染，有效地维护消费者和员工的健康。
Q2:过敏原的识别是根据我国和产品销售国的法律法规要求，建立《过敏原控制清单》，并适时更新控制清单，实现对公司产品和原辅料的过敏原完整识别，确定公司产品和原辅料含有的过敏原成分和可能的过敏原风险
Q4:生产全过程应做好原料使用记录，能够实现从原料来源到成品发货和成品发货到原料接收的可追溯性。
Q5:生产过程按规定的卫生清洁计划进行工器具、设备设施等产品接触面的清洁工作，避免产生交叉污染
Q8:欧盟把芹菜及其制品，芥末及其制品，芝麻及其制品，二氧化硫和 浓度PG电子大于每公斤10克的亚硫酸盐。纳入过敏原条约内。
Q11:脱模油（行列机前用），润滑油系列，成分：石墨含量3%，硫含量2.2% ，94%矿物油 。存在过敏原成分。
