为深度融入粤港澳大湾区食品安全治理体系，深化珠穗两地食品产业协同发展、食安共治共享格局，借鉴湾区食品产业标准化生产、全链条风险防控、智能化品质管控、专业化检验检测等先进经验，夯实珠海食品产业发展根基，6月17日，珠海市食品安全协会组织全市40余家食品生产经营企业代表赴广州开展专项交流学习活动。

　　本次活动首站为广东汇标检测认证集团有限公司，交流团实地参观标准化实验室及配套检测研发场地，深入了解企业CMA、CNAS资质运行体系以及食品常规指标、风险物质的标准化检测流程，学习其全链条检测、认证评估、风险预PG电子官方平台入口警于一体的专业服务模式。

　　期间，珠穗食品产业交流座谈会顺利召开，汇标检测专家围绕食品企业质控体系建设、安全风险排查、标签合规管理、新型检测技术应用等内容作经验分享。与会代表结合两地食品产业发展特色，围绕企业自检体系搭建、行业共性风险防控、技术资源互通、专业人才培育等议题深入研讨交流，为珠海食品企业破解技术管控难题、提升质量风控水平搭建了合作桥梁。

　　在智能化、全链条生产管控领域，交流团先后借鉴头部乳企与发酵食品企业的成熟治理模式。其中，广东燕塘乳业股份有限公司全产业链闭环管控体系极具示范意义，企业依托完善的质量管理机制，搭建起从奶源养殖、原料验收、智能生产、无菌灌装到成品检测、冷链溯源的全闭环管控体系，以数字化、智能化手段筑牢乳品安全防线，为珠海食品企业优化生产流程、规范安全管理提供了可复制的标杆经验。

　　最后，交流团到访广州益力多乳品有限公司，在益生菌饮品生产中落地的无菌发酵、洁净灌装、微生物实时监测、空气净化消杀、全批次溯源等制度，精准破解了发酵类食品微生物防控难点，为珠海企业优化生产工艺、细化风险防控、创新食安科普形式提供了全新思路。此外，交流团参与了原料液自助调配DIY实操体验，通过沉浸式模拟产品配比与工艺操作，直观感受食品生产工艺的规范性与严谨性，深刻体会精准管控对食品品质与安全的核心保障作用。

　　此次珠穗跨区域交流活动内容精准、针对性强，有效搭建了两地食品产业资源共享、技术互通、共治共赢的交流平台，拓宽了珠海食品企业的发展视野，为全市食品安全综合治理能力提升、食品产业转型升级注入新动能。

　　下一步，珠海市食品安全协会将持续深化湾区食品行业常态化交流协作机制，长效开展跨区域参访研学、技术交流活动，梳理推广本次观摩学习的先进经验与优秀做法，推动标杆模式落地转化。同时，聚焦全市食品产业发展痛点难点，赋能食品生产经营企业提质、降险、增效，不断织密筑牢食品安全防护网，全力推动珠海食品产业高质量发展。