一到换季就躲不过感冒，嘴上的口腔溃疡反反复复总不好，每天睡不醒、总觉得身体疲惫懒得动……

　　而支撑免疫力运作的，是我们身体里一套复杂又忙碌的 “健康护卫队”——免疫系统。

　　久而久之，这种 “内部混战” 就会引发一类特殊的疾病：自身免疫系统疾病。

　　但如今随着流行病学研究的深入，已经明确这类疾病有将近100种表现形式，并且正在影响着全球3-5%、甚至更多的人群。

　　我们常听说的类风湿关节炎、桥本氏甲状腺炎、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮，都属于自身免疫性疾病，根源都在于免疫系统的“判断失误”和“内部攻击”。

　　你可能会疑惑，本应该保护我们的免疫系统，为什么会突然开始攻击体内的组织和器官呢？

　　今天我们就来深入了解一下自免这类疾病，以及它的常见类型、成因以及改善方法，帮助大家更好地理解和应对这个复杂的健康问题。

　　正常情况下，我们免疫系统的职责就是抵御外界细菌、病毒等病原体的入侵，为我们的健康建起安全防线。

　　但当免疫系统出现问题时，它会失去正常的识别能力，不仅攻击外来的病原体，还会连带攻击我们身体内部的细胞、组织和器官。

　　这些由免疫系统自我攻击导致的病症，就叫做自身免疫系统疾病。常见的类型有：

　　自身免疫系统疾病还有非常多的表现形式，大家常听说的牛皮癣、白癜风、银屑病，甚至部分过敏性鼻炎，本质上也都是自免问题。

　　虽然这些疾病的名称不同，但有国际研究发现，它们产生的根本原因都是免疫系统异常。

　　而且如果短时间内PG电子官方平台入口没有得到有效控制，免疫系统会“扩大攻击范围”，从一种疾病发展为多种。

　　为什么会出现自免问题呢？为什么我们的免疫系统会出现“敌我不分”、对自身发起攻击的情况？

　　由于自身基因原因，可能有部分人的免疫系统更容易出现识别错误、更容易产生自身免疫反应。

　　但这并不意味着这部分人一定会有自身免疫系统疾病，它只是一种倾向性，从遗传基因到基因表达还需要一些其他条件的促成。

　　这些条件就是自身免疫系统疾病的发病第二重机制，也就是后天的环境和饮食生活习惯。

　　以下这些后天条件可能会激活体内的易感基因，造成免疫系统失衡、肠道屏障受损，最终导致自身免疫系统疾病真正发生：

　　尽管自身免疫系统疾病的名称都不同，但有研究发现，它们的根本成因却高度一致。

　　绝大多数自身免疫系统疾病，都与一个共同问题有关：肠漏（Leaky Gut）。

　　在一篇关于“视黄酸、肠漏和自身免疫性疾病”的文献中也提到，肠道通透性增加导致的菌群失调，会在肠道内部创造一个炎症环境，这会导致许多自身免疫疾病的发生。

　　我们一般把肠道上皮细胞之间的紧密连接结构叫做肠道屏障，它可以分隔肠道内外环境。

　　肠漏说的就是这道屏障出现了“漏洞”，学术上也有“肠道通透性增加”或“肠道屏障功能障碍”的说法。

　　从生理结构上来看，当我们把食物吃进嘴里、经过食管和肠胃后，实际上它们还没有真正进入我们的身体。整个消化道更像是一条“运输管道”。

　　只有经过肠道的充分消化、分解成非常小的营养物质之后，它们才能被肠上皮细胞吸收进体内，并转运至血液进行循环。

　　肠道上皮细胞的作用，就是让已经消化的营养物质进入体内，并阻拦食物残渣、细菌、病毒等有害物质。

　　但是，当我们肠道屏障功能受损、肠道通透性增加的时候，这些原本应该被拦截的物质，就会通过肠道上皮细胞之间的缝隙进入体内，导致免疫系统会被过度激活，从而出现一系列病症。

　　不健康的饮食习惯、长期压力、过量饮酒、以及抗生素和其他药物的不当使用，都会打破肠道屏障功能的稳态，增加肠道通透性。

　　麸质蛋白的氨基酸序列与人体组织（如甲状腺球蛋白）相似，可能引发免疫系统异常反应。

　　麸质中的某些蛋白质片段，如麦胶蛋白，会被肠道免疫系统识别为外来抗原，激活免疫反应，导致小肠黏膜损伤、肠道通透性增加（肠漏）。

　　谷物中含有其它类似麸质的蛋白以及抗营养因子（植酸、凝集素），可能引起肠道通透性增加、加重慢性炎症或免疫紊乱。

　　豆类往往含有较多凝集素和皂苷等物质，可能刺激免疫系统或导致肠道黏膜的轻度损伤。

　　对部分有免疫或肠道敏感的人群来说，豆类也可能引发胀气、腹胀等不适，从而加重整体的免疫炎症负担。

　　大量的糖、碳水摄入，特别是果糖，可能会给肠道上皮细胞造成糖消化负担，诱发氧化压力或低度炎症，从而降低紧密连接蛋白的表达，使肠道的屏障功能变弱。

　　坚果和种子往往含有大量的植酸、酶抑制剂、凝集素等抗营养因子，对消化道较为脆弱或具有免疫敏感的人群可能造成慢性刺激。

　　坚果中的凝集素（如杏仁凝集素）可结合肠道上皮细胞，增加肠道通透性，导致未消化的蛋白质片段进入血液，触发免疫反应。

　　奶制品中可能导致自身免疫性疾病的成分，主要是酪蛋白、乳清蛋白等乳蛋白，以及乳糖。

　　相较于牛奶、酸奶这类乳蛋白含量较丰富的乳制品，黄油、酥油和无水奶油相对更安全。

　　尤其是无水奶油，几乎去除了全部的水分、乳糖和乳蛋白，对于绝大多数自身免疫性疾病患者都比较安全。

　　茄科植物中的茄碱、龙葵碱、辣椒碱等生物碱成分可能对自免人群引发炎症反应。

　　尤其在类风湿关节炎、牛皮癣等关节或皮肤相关的自身免疫性疾病中，常被认为是潜在触发因素。

　　植物种子油富含亚油酸（Omega-6），而现代饮食往往让Omega-6与Omega-3比例严重失衡（有时高达20:1甚至更多）。

　　过多的Omega-6会被体内转化为花生四烯酸（AA），进而合成前列腺素E2、白三烯等促炎介质，导致慢性炎症加重。

　　当肠道屏障受损，外界抗原/细菌毒素更易渗透入血，刺激免疫系统过度反应，加重自身免疫性病程。

　　酒精还能直接干扰树突状细胞、T细胞、B细胞等免疫细胞的正常功能，既可能抑制免疫防御（易感染），又可能过度激活炎性通路（如TNF-α、IL-6等），整体造成免疫系统失衡。

　　一项关于“酒精对肠道上皮屏障渗透性和紧密结相关蛋白质表达的影响”的研究结果表明，慢性大量饮酒会让肠道上皮细胞电阻（TEER）下降，分子的通过率上升，也就是肠道通透性提高。

　　当你遇到持续的心理压力（工作焦虑、长期失眠、重大生活事件）时，大脑会通过“交感神经—HPA轴”释放一系列应激激素（例如 CRH、皮质醇）。

　　这些激素会让肠道内的肥大细胞释放组胺、酶和神经营养因子，直接干扰肠道上皮细胞间的紧密连接蛋白，增加肠道通透性。

　　另外，长时间的精神压力也会抑制免疫系统快速反应的能力，降低它的愈合能力。

　　当肠漏出现后，大量食物残渣、细菌、病毒等进入我们体内后，免疫系统就会产生会反应。

　　一种情况是，如果这种入侵持续性发生，就会导致免疫系统失控，产生大量非特异性抗体。

　　它们不仅会攻击外来物质，还误伤自身组织、细胞和器官，引发局部或全身持续性的炎症反应。

　　另一种情况是说，这些由于肠漏而进入身体的成分，可能它们的分子结构与我们自身组织高度相似，所以会引起免疫系统的错误识别，进而向各组织发起“无差别攻击”。

　　以麸质为例，它们的分子结构和我们体内某些组织（如甲状腺、关节等）具有相似性。

　　当免疫系统产生抗体攻击麸质这种外来入侵的物质时，可能会错误地攻击到自身结构，导致组织损伤和自身免疫反应。

　　既然自身免疫性疾病发生的根本原因是肠漏，那么想要改善自身免疫系统疾病，也要从修复肠道屏障开始。

　　我们都知道，我们的肠道天生具备自我修复的能力，但这种修复需要一个基本前提：不再频繁、大量地摄入那些容易刺激肠道屏障的食物。

　　所以最根本的办法就是饮食控制。主要有两种方式：纯肉饮食和限制性生酮饮食。

　　它的核心是只吃动物来源的食物，包括肉、内脏、骨髓、脑花等等，也就是所谓的“从头吃到尾、从里吃到外”，但通常不包括奶制品以及蛋类。

　　是因为它基本避开了所有可能导致肠漏和免疫过度反应的可疑食物，比如蔬菜、水果、谷物这些植物性来源的食物，以及一些植物性来源的调料、咖啡、茶等。

　　它安全性更高，也很有效果。但是因为对饮食的限制太多，大多数人可能难以长期坚持。

　　所以接下来我们想给大家介绍的第二种相对没有那么严苛、大多数人都更容易长期坚持的饮食方式，就是限制性生酮饮食。

　　限制性生酮饮食的意思是说，在严格执行生酮饮食的基础上（低碳水高脂肪），排除掉麸质、谷物、豆类、坚果、种子、奶制品、茄科植物这一系列最容易引发肠漏和免疫过度的食物。

　　这种饮食方式比纯肉饮食更为灵活，部分蔬菜是可以吃的，喝少量的咖啡或者茶也是没问题的，所以也更容易长期坚持。

　　无论是纯肉饮食还是限制性生酮饮食，我们都建议大家至少可以坚持半年时间，给肠道充分的时间去修复漏洞，时间太短可能看不到变化。

　　除了长期的饮食调整外，补充以下几种营养补剂，也能辅助改善肠漏，大家可以参考一下。

　　谷氨酰胺是肠道上皮细胞的关键能量来源，能促进受损细胞更新PG电子官方平台入口与再生，修复肠道黏膜屏障。

　　同时，它还可以增强紧密连接蛋白功能，减少有害物质渗透，并具有一定的抗炎作用，有助于减轻肠道黏膜的免疫性损伤。

　　丁酸盐具有抗炎、抗菌、促进皮肤修复、改善肠道功能和调节免疫应答等多重功效，在皮肤病治疗、肠道健康维护和抗肿瘤治疗中发挥重要作用。

　　胶原蛋白是肠道黏膜组织的重要结构成分，为上皮细胞提供支架，促进组织修复和再生，增强肠道物理屏障的完整性。

　　锌作为一种重要的微量矿物质，在人体多种生物学功能中发挥着关键作用，涵盖免疫功能调节、蛋白质合成、伤口愈合、DNA 合成以及细胞分裂等方面。

　　它对于保持肠上皮细胞的结构和功能也至关重要，有助于维护肠道屏障的完整性。

　　维生素C不仅可以通过抗氧化和抑制炎性通路来减轻组织炎症，还能通过支持肠道屏障完整性及免疫调节，在多层面缓解局部和全身性炎症。

　　Omega-3具有抗炎特性，能够抑制体内炎症介质的产生，降低全身炎症水平，对类风湿关节炎、炎症性肠病等炎症性疾病有一定的缓解作用，可减轻患者的疼痛和肿胀症状。

　　这是一种脂溶性抗氧化剂，主要作用包括抗氧化、保护皮肤屏障、增强免疫力、促进生殖健康等。

　　它通过中和自由基减少氧化损伤，同时参与细胞代谢和基因表达调控，对整体健康有广泛益处。

　　维生素D是天然的免疫调节剂。它可以帮助恢复免疫平衡，从而降低自身免疫反应和慢性炎症。

　　它还能增强肠道上皮细胞间的紧密连接功能，减少肠道通透性（肠漏），从而阻止细菌及毒素进入体内引发系统性炎症。

　　希望我们上面提到的这些方案，不管是饮食调整还是营养支持，都能给大家提供一些实际参考。

　　自身免疫系统疾病不是不能治愈的绝症。改善自免问题，核心和基础就是饮食控制。

　　不过，这是一个需要耐心和等待的过程，甚至可能需要我们让出一些生活中的自由，比如，放弃喜欢的奶茶和甜点、戒掉传统的高碳水饮食等等。

　　文中分享的饮食方案、营养建议，都来自前沿研究文献，不能替代专业医疗指导。

　　如果你已经确诊有自免问题，或者是怀疑自己有相关的症状，一定要先去正规医院和医生沟通确诊后，再制定方案。

　　哪怕是想尝试我们前面讲的这些改善方案，也不要贸然停药，先给自己半年左右的时间去坚持执行，观察自己的身体反馈，半年后再根据实际情况逐步调整用药量。

　　最后，我们有专门的低碳生酮饮食指导群和自免患者交流群，会在群里免费分享国际前沿研究、饮食执行细节，也会有小伙伴互相交流。