灌香肠、腌腊肉、打鱼糕、晒腊鱼已是家喻户晓难以忘怀的年俗。近日，在荆州、沙市中心城区各菜市场和超市看到，冬至刚过，灌香肠、腌腊肉的市民蔚然成风，菜市场的猪肉格外俏销不说，就连买几斤猪肠也要提前预订。一些靠绞肉为生的店里，摇身一变改为只灌香肠了，门店虽小处处人头攒动，生意应接不暇，有的人甚至拎着肉宁可排队等一两小时。

　　过去，大多数家里灌香肠其实很简单，工序就是把肉切好，配好配料，然后将配料与肉搅拌均匀，腌制一时半会就将肉灌到洗净的肠子里，系成一节节，放到火坑顶部烟熏，一周后就可以吃了。

　　如今，随着时代的发展，有了绞肉机，够条件的直接拿到菜市场去灌，花点钱省心省时又省事。

　　据考证：灌香肠的历史已有300多年，可追溯到明朝就已盛行。岁月悠悠，至今人们依然保留着这种不变的习俗。此外，每个地方灌香肠的做法差异较大，山区人灌香肠除猪肉外，还有用肠子套猪血灌的，用肠子套肠子灌的，这种独特的香肠味道，在松滋卸甲坪就很常见。可谓天下之大，每个地方灌香肠的习俗自然各有千秋。

　　现在尽管很多年轻人并不是很喜欢吃香肠了，但它毕竟是每个家庭团年宴上的常客。谈到香肠的口味，在湖北江汉平原大同小异，有的喜欢吃带辣味的，有的喜欢咸香味的，还有部分人喜欢咸中带甜的。在湖南、湖北香肠的灌法大致相同，只不过在山区和一些农村，人们还是习惯性地用谷壳、春香树枝和柴火烧着后慢慢地烟熏，烟熏后的颜色偏黄，腊味纯真，而城市居民大多没有这种独特优势，多为太阳晒干和风干，然后直接收入冰箱拿出来食用。另外，在松滋、枝江、宜都和恩施一带，灌香肠有的喜欢放橘子皮、花辣粉，豆瓣酱，而像荆州中心城区大多数人还是习惯于只放食盐、酱油、姜末、五香粉等。

　　深冬时节，走进荆州市沙市区岑河镇，一幅“水清岸洁、村美人和”的画卷徐徐展开：党员干部带头挥锹清淤，群众志愿者手持工具清理房前屋后……自2025年3月启动“清洁家园、清渠洁岸”专项行动以来，岑河镇以党建引领为抓手，创新“1+6”联户工作机制，推动人居环境整治与生态治理双提升，为乡村振兴注入“红色动能”。

　　“1+6”联户聚合力，织密纵向到底治理网。岑河镇创新推出“1+6”党员联户工作机制，一名党员干部包保六户群众，责任捆绑，形成“微治理”单元。包保党员不仅带头清理自家房前屋后，更肩负起对联系户的思想动员、日常巡查、成效维护、方案落实等全链条责任。镇工作专班通过随机暗访，将整治成效在微信公众号“红黑榜”专栏定期晾晒，让先进者“脸上有光”，后进者“知耻后勇”，构建起“纵向到底、横向到边”的治理新格局。

　　党员带头作示范，激发群众参与内动力。基层党组织充分发挥战斗堡垒作用，将‘两清’一线作为主题党日的主战场。党员干部率先清理自家宅院、承包最难沟段，用实际行动树立标杆。在党员的带动下，群众从“旁观者”变为“主力军”。曾经对清理工作不太理解的西湖村村民张大爷，在包保党员多次上门沟通和亲身示范下，不仅主动清扫了自家院落，还成了河道巡查志愿者。他说：“党员都干到前面了，咱自己家的事，更得上心！”截至目前，通过干群联动，累计清理沟渠800余公里；清运生活垃圾6000余吨；整治房前屋后乱堆乱放4000余处。

　　水清岸洁焕新颜，绘就生态宜居新画卷。在党建引领和“1+6”机制的持续推动下，岑河镇的乡村面貌发生了显著变化。曾经垃圾堆积的巷道变得整洁通畅，杂物乱放的角落变成了小花园、小菜园。淤塞的河道重现水清流畅，岸坡也整洁有序。环境“颜值”提升的同时，百姓的“幸福值”也在攀升。茶余饭后，村民们在干净的村道上散步，在整治后的河边休憩，邻里关系在共同劳动中愈发融洽。“村子干净了，心情都舒畅了，这是给大家办的最实在的好事。”一位村民的感慨道出了群众的心声。

　　从“党员带头干”到“群众跟着干”，再到“党群一起干”，岑河镇通过“党建+机制”的双轮驱动，不仅清出了绿水青山，更治出了民心民力，为乡村振兴的宏图写下了坚实而温暖的注脚。未来，该镇将继续深化拓展“1+6”机制内涵，巩固提升“两清”成果，努力打造生态美、环境优、百姓富的新时代美丽乡村。

　　在长江荆江段蜿蜒的“臂弯”里，江汉平原腹地，有一片因湖得名、因桃而兴的土地——湖北省荆州市江陵县三湖管理区。这里没有奇峻的山峰，却拥有三湖环抱的温润水土。一颗颗金黄饱满的黄桃，从这里出发，甜透四方，书写着平原湖区特色农业的高质量发展篇章。

　　从零星试种到连片发展，从提篮叫卖到品牌生金，三湖黄桃走过了四十载历程。如今，它以国家地理标志保护产品的身份，成为江陵县乃至荆州市的一张“金色名片”。在核心产区龚家垸社区，黄桃种植面积达3000亩，占管理区总面积约三分之一，串联起种植、分拣、销售、加工的完整链条，带动社区超过三分之一的农户直接受益，户均年增收过万元。一颗桃子，如何“链”出一片产业新天地？

　　三湖管理区种植黄桃的历史，可追溯到20世纪80年代。然而，产业真正步入标准化、品牌化的快车道，还是近十年的事。

　　“以前各家种各家的，技术不一，果子大小、甜度有差异，客商来收，压价是常事。”龚家垸社区党总支部书记周强回忆道。改变源于组织化，社区推动成立专业合作社，引导农户“抱团发展”，统一技术、农资和销售。2014年，“三湖黄桃”成功获批国家地理标志保护产品。这意味着只有产自特定区域、符合特定品质的桃子，才能冠以这个名号。

　　在龚家垸社区铁塔队，职工文守平有着十多年经验的“老把式”。如今，他的8亩桃园全部按照合作社的统一标准管理。“什么时候疏花，什么时候套袋，用哪种有机肥，都有讲究。”文守平说，技术员定期到田头指导，合作社统一采购发放套桃用的网纹袋，有效减少了病虫害和农药使用。2024年，他的桃子亩产近3000斤，大部分通过合作社订单销售，价格稳定，年纯收入近十万元。“按标准种，桃子才甜，价格才稳。”这是他最朴素的总结。

　　如果说文守平代表了传统经验与现代标准的结合，那么以湖北省丰之喜农业生态发展有限公司经理、江陵县三湖黄桃协会副会长王杰为代表的“产业新农人”，则致力于为黄桃注入更多科技与品牌附加值。

　　“地理标志是荣誉，更是责任。我们必须守护好这个品牌。”王杰介绍，协会制定了详细的《三湖黄桃生产技术规程》，并委托第三方机构进行抽检，对糖度、农残、果型等指标严格把关。他们还与科研机构合作，试验推广更优质、抗病的新品种，推动产业迭代升级。

　　这批懂技术、善经营的新农人，正成为三湖黄桃产业发展的中坚力量。他们通过合作社、协会等平台，将科学的种植理念和管理模式辐射到广大农户，让“标准”从纸上落到地里。

　　一个特色产业的崛起，离不开市场“无形之手”的牵引，也需要政府“有形之手”的精准托举。三湖黄桃的发展，是两者同频共振的结果。

　　早年，三湖农业也存在品类分散的问题。为何最终选择黄桃作为主导产业？市场给出了答案。“黄桃口感独特，加工属性强，消费者认可度越来越高，种植效益明显好于许多传统作物。”周强说。市场的选择，让管理区坚定了发展黄桃产业的决心，逐步形成“以黄桃为主导，多元特色补充”的产业格局。

　　针对产业初期存在的苗木杂乱、销售不畅等痛点，当地政府与市场主体协同发力，精准施策。

　　在种源方面，管理区支持协会和龙头企业建设良种繁育基地，筛选推广适宜本地、品质优良的嫁接苗，从源头保障品质一致性。在销售端，早期果农面临“卖难”和价格波动。对此，当地一方面大力培育本土经纪人队伍和合作社，拓宽线下渠道；另一方面，积极拥抱互联网，江陵县出台电商扶持政策，组织培训，鼓励年轻人返乡创业，通过电商平台销售黄桃。

　　政府的服务还体现在产业生态的营造上。为提升商品化处理能力，当地支持建设了黄桃分级分拣中心，引入自动化分选设备，可根据大小、糖度、外观对桃子进行精准分级，实现优质优价。同时，完善仓储物流设施，与主流快递公司深化合作，设立电商直发网点，确保鲜桃能以最快速度发出。如今，三湖黄桃已实现“今天在树上，明天在路上，后天在舌尖上”的电商物流速度。

　　此外，当地通过举办“三湖黄桃节”、采摘体验等活动，持续提升品牌知名度。王杰表示：“政府搭台，企业唱戏。节会活动吸引了大量游客和采购商，直接拉动了销售，也让‘三湖黄桃’的品牌叫得更响。”

　　一颗黄桃，甜了舌尖，富了百姓，更凝聚了人心。从长江之滨的肥沃水土中生长出来的这份甜蜜，承载着三湖人对美好生活的向往，也见证着一个平原湖区，凭借一颗果子，走出一条特色鲜明、生态宜居、治理有效的乡村振兴之路。

　　“十四五”以来，我国大马力高端智能拖拉机取得重要成就，创制了200～340马力级动力换挡、无级变速（CVT）拖拉机，已陆续投入生产一线马力级混合动力拖拉机样机基本定型并开始小范围试用；400马力、600马力拖拉机正在开展田间试验验证……从过去完全由国外垄断市场，到如今国产品牌市场占有率加快提升，短短几年，国产大马力高端智能拖拉机如何奋起直追？

　　2.王忠林在恩施州调研时强调 大力发展特色产业 推进乡村全面振兴 加快建设“绿水青山就是金山银山”实践创新区

　　12月27日至28日，省委书记、省人大常委会主任王忠林到恩施州利川市、宣恩县调研经济社会发展和巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接工作，强调要深入学习贯彻党的二十届四中全会和中央经济工作会议精神，认真落实省委经济工作会议部署，深挖资源禀赋优势，大力发展特色产业，扎实推进乡村全面振兴，加快建设“绿水青山就是金山银山”实践创新区。

　　恩施州旅游资源富集、文化底蕴深厚。推动文旅产业大发展，离不开交通基础设施的硬支撑。王忠林来到恩施大峡谷高速西互通项目建设现场，察看项目建设进展，听取恩施州高速公路网、恩施大峡谷高速公路规划建设情况介绍，要求有关方面强化项目进度管理、安全管理、质量管理，注重生态环境保护，力争项目早日建成投用，方便更多海内外游客领略恩施秀美风光。

　　茶产业是恩施州第一大特色产业和富民产业，“恩施玉露”“利川红”等产品畅销全国。王忠林走进“利川红会客厅”主题展馆，了解当地茶产业发展历史，察看制茶工艺展示，希望企业深入贯彻习近平总书记关于茶产业发展的重要指示精神，珍惜品牌形象，加强质量把关，更好推动茶文化、茶产业、茶科技融合发展，持续增强品牌影响力，带动更多农民稳定增收。在宣恩县万寨乡伍家台村，王忠林沿途察看千亩茶园和茶旅融合发展情况，走进脱贫户杨昌慈家中，和夫妇二人围坐拉家常，细致询问他们的身体健康状况和子女教育、家庭收入等情况，同他们一起回顾党的十八大以来农村生产生活发生的巨大变化。王忠林祝愿乡亲们的生活越来越好，希望当地深入学习贯彻习近平生态文明思想，牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念，持续巩固拓展脱贫攻坚成果，进一步拓宽农民增收渠道，努力绘就“农业强、农村美、农民富”的乡村振兴新画卷。

　　恩施州被誉为“华中药库”，中医药是当地极具优势的特色产业。王忠林来到湖北中耀药业股份有限公司，察看藤茶饮片、冻干三七粉等产品展示，了解恩施州中药材种植、加工情况，希望当地加强中药资源保护利用，发挥道地中药材资源优势，强化中医药产品研发创新，推进中医药现代化、产业化。

　　调研中，王忠林对恩施州经济社会发展取得的成效表示肯定。他强调，恩施州作为全省唯一的少数民族自治州，要认真贯彻落实党中央决策部署和省委工作要求，深入谋划“十五五”发展和明年经济工作，奋力开创民族地区高质量发展新局面。要咬定发展目标不放松，扎实做好岁末年初各项工作，加强工作衔接，确保全年目标任务圆满收官、明年一季度良好开局。要大力发展特色产业，立足生态、富硒优势，做大做强茶产业、硒产业、医药产业，提升旅游设施条件、服务质量和文化内涵，推进全域旅游发展。要加快完善现代化基础设施体系，围绕“提能、补短、联网”，推动重大交通、水利等项目建设，激发区域经济发展新动能。要加强营商环境建设，全力打造开放包容、近悦远来的发展生态，吸引更多市场主体前来投资兴业。要切实保障和改善民生，坚持投资于物和投资于人紧密结合，着力解决好群众急难愁盼问题，更好统筹发展和安全，不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感。

　　日前，湖北省农业农村厅、湖北省卫生健康委员会、湖北省药品监督管理局、湖北省医疗保障局联合发布《湖北省道地药材目录（第一批）》，艾叶、半夏、黄连等69种中药材入列。

　　湖北是神农故里、“药圣”李时珍的故乡，中药材资源达4000余种，居全国前列，形成了大别山、武陵山、秦巴山、幕阜山、江汉平原五大中药材优势产区。从莽莽神农架的珍稀草药，到连绵大别山的茯苓飘香；从蕲春艾草燃起的健康之光，到利川黄连凝聚的苦尽甘来，每一味道地药材都是荆山楚水为全球健康贡献的独特“湖北良方”。

　　此次道地药材目录的发布，是落实《振兴湖北道地药材三年行动计划（2025—2027年）》、推动我省中药材产业高质量发展的具体行动。

　　目录明确了道地药材名（惯用名）、基原和产地。如中药材艾叶，道地药材名为蕲艾，基原是菊科植物艾的干燥叶，产地集中在蕲春及周边地区；中药材黄连，道地药材名为鸡爪黄连，基原是毛茛科植物黄连的干燥根茎，产于利川、竹溪、恩施等县（市区）。

　　湖北省科技服务中药材产业链“515”行动（协同推广）技术负责人、华中农业大学教授梅之南表示，“道地药材”之所以强调“道地”，绝非简单地标榜产地，而是它凝练了基因、环境、传承与疗效的四重智慧，强调的是中医药赖以生存的疗效根基。这不仅是自然选择与人类智慧共同盖章的品质认证，也是中药材在产业化、市场化进程中永不背离的“药材好，药才好”这一铁律。

　　为帮助广大养殖场户有效应对当前生猪价格下行的困难局面，根据冬春季节养殖特点，国家生猪产业技术体系总结了生猪养殖降本增效的有效做法，形成如下技术指导建议，供广大养殖场户参考。

　　严格选种。育种场应坚持开展性能测定，加快基因组选择等新技术推广应用，提高选择强度，针对节粮、高繁、快长、抗逆等关键目标开展持续选育，用数据指导选种，为全行业提供优质种源保障。种猪扩繁场、商品母猪场要严把引种关，引进高健康水平、高遗传性能种猪，加快更新淘汰高龄、低产、有肢蹄问题、屡配不孕等低效母猪，从源头上提升养殖效率，降低固定成本摊销。对于中小养猪场户，抓住母猪效率这一核心，以PSY、MSY评估种源效率，种苗采购时除健康指标外，密切关注生长育肥期料重比、生长速度、死亡率等关键指标。有经验的养殖场可选择地方猪种作母本，生产内二元、内三元优质商品猪，提升产品价值。

　　精准选配。冬春季节种猪选配是全年生产成功的关键，建议采用三元配套模式，父本选料重比低于2.5、日增重高于850克的优质种公猪，通过优配优、避免近交等精准选配措施，确保后代生长性能稳定，提升商品猪出栏品质。对于中小养猪场户，坚持做好档案记录，确保血缘清晰，可从国家或区域种公猪站购买优质精液，做好配种前精液质量检测，并应用混精等技术提高母猪受孕率、产仔数，减少配种损耗。

　　科学优PG电子网站化种群结构。3—6胎是母猪“黄金”生产年龄，无论是规模场还是中小养猪场户，应及时淘汰高胎龄、体弱、产仔数少的母猪。理想结构为：1—2胎母猪占30%—40%，3—6胎母猪占50%—60%，7胎及以上母猪不超过10%，母猪年更新率维持在40%左右，育种水平高的养殖场可适当加大更新力度。

　　做好种猪饲养管理。冬春季节低温、高湿、光照不足等因素常导致母猪繁殖效率下降。空怀母猪应采用短期优饲、快速增膘，做好发情刺激，保证14—16小时光照时间，也可采用运动混群等措施，促进母猪快发情、多排卵。妊娠期母猪应减少早期应激，保障胚胎着床，妊娠中、后期分阶段精准饲喂，控制膘情，保证胎儿发育和泌乳，防止流产，提高分娩率，同时通过返情检查、B超妊娠等综合措施，及时发现空怀母猪，降低非生产天数。分娩与哺乳期母猪重点是保证顺利分娩、减少炎症，提供优质哺乳母猪料和仔猪教槽料，保证母仔健康，及时对仔猪断奶，提高哺育率。种公猪应提供营养均衡的全价日粮、适当运动控制好膘情，确保最佳体况。

　　就地取材。利用地源性饲料原料是实现生猪养殖降本增效最核心、最持久的策略之一。规模养殖场要发挥规模采购优势，采用当地易获得的杂粮谷物资源，配合使用酶制剂，替代部分玉米；充分利用棉籽粕、菜籽粕等杂粕资源，配合使用氨基酸，应用低蛋白日粮技术，科学精准配料，在保证营养的同时降低饲料成本。中小养猪场户应尽可能选用本地生产的饲料原料，有效减少运输成本。同时，积极探索利用当地粮油加工厂副产物，经妥善处理后替代部分商品饲料。

　　精准营养。冬春季节，猪只需要消耗更多能量维持体温，会降低饲料转化率。一方面，适当增加日粮浓度，提高维生素、有机微量元素水平，提升饲料消化效率，降低应激。另一方面，采用分阶段精准营养策略，仔猪给予膨化玉米，发酵豆粕等易消化原料，或采用高品质教保料，提高饲料营养利用率；生长育肥猪适当降低蛋白，提高能量水平，加快生长速度。同时，合理利用益生菌、酶制剂、中草药提取物等添加剂，改善猪群健康，实现有效降本。

　　精准投喂。中小养猪场户可尝试对不同生长阶段的猪群进行分群饲养，配置差异化日粮，避免营养不足或过剩。科学精准投喂，少量多餐，避免饲料浪费。饲喂过程中，做好保温和通风，保证充足饮水。冬季温度低，可适当延长育肥期，但要防止体重过大，降低饲料转化率，影响养殖效益。

　　完善生物安全体系。冬春季节是非洲猪瘟、腹泻、口蹄疫等病毒病的高发期，坚持“切断、阻隔、清除”的原则，配备隔离、清洗、消毒和烘干等设施，严格分区管理。做好入场车辆和物资的检测消毒，人员严格淋浴更衣，选择过硫酸氢钾复合物等适宜低温条件的高效消毒剂，尽量采用温水配制消毒液。冬季老鼠会向温暖猪舍聚集，是非洲猪瘟等病毒病传播的重要媒介。要堵塞门洞、做好灭鼠，并有效实施隔离、清洁消毒、防蚊蝇、驱鸟等措施，系统阻断病原传入和场内传播。养殖场户尤其是使用地表水的养殖场户，应确保水源安全卫生。加强引进种猪健康管理，做好引进猪只健康检疫、隔离观察、免疫预防和入群检测工作。实行全进全出与批次化管理的养殖场户，每批出栏后应彻底清洗消毒。

　　做好重点疫病防控。对于非洲猪瘟，应执行严格的生物安全措施，开展早期监测，防范病毒感染。对于口蹄疫，可采用疫苗实施全群免疫，同时加强消毒。对于流行性腹泻，做好疫苗的跟胎免疫，严格产房保温与卫生管理。对于猪繁殖与呼吸综合征，应做好种群净化，维持群体稳定，改善空气质量和减少应激。对于猪瘟、猪伪狂犬病、猪圆环病、猪支原体肺炎等，应制定科学合理的免疫程序，选用合格疫苗，定期监测抗体，优化免疫程序，淘汰免疫耐受个体。对于猪传染性胸膜肺炎、猪链球菌病、猪巴氏杆菌病、猪回肠炎等，可采用疫苗免疫，治疗应选用敏感药物并轮换，加强耐药性评估，不滥用抗生素。

　　推广批次化生产技术。批次化生产是通过把母猪分成相同数量的组，每一组按照同样的规律生产，实行严格全进全出的一种生产管理方式。例如，四周批次化生产模式可实现全部产房同时全进全出生产，产房所有哺乳仔猪都是同一周龄，对环境温度、湿度需求一致，便于集中进行温度调控，能有效阻断疾病传播，提高产床利用率，可增加15%的断奶仔猪数量。

　　强化环境控制。产房环境温度应保持在24—26℃，并为仔猪提供保温箱，确保出生第一周箱内温度稳定在32—35℃。及时擦干仔猪体表、剪脐消毒，确保仔猪尽早吃上初乳，科学免疫，提高抗病力。弱仔可单独保温、少量多次喂奶。冬春季猪舍保温要做到“防风不闷气”，用草帘、塑料布封堵贼风时应注意防火。不能自动通风的猪舍，可选择中午时段打开南侧窗户进行通风换气，每次10—15分钟。南方冬季湿度大，要特别注意夜晚仔猪保温和通风，切忌夜晚通风量过小，影响仔猪健康。猪舍应勤清粪、勤换垫料，舍内湿度控制在60%—70%为佳。

　　优化粪污处理工序。养殖场户应采用节水饲养、水泡粪或刮粪板清粪工艺，减少粪污量。粪污经堆沤、堆肥或厌氧发酵腐熟后就地就近还田利用，亦可结合地方实际情况集中处理利用。周边农田面积不足、难以完全利用的，应采用经济实用技术处理后纳入城镇污水处理系统或达标处理后回用、排放。